Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work

Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work

Blog Article

различные запеканки из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов. 

Так что же такое – пароконвектомат? Это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе различные режимы обработки пищевых продуктов паром и конвекцией или принудительным распределение потоков горячего воздуха внутри шкафа.

В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.

Пароконвектоматы бывают бойлерными и инжекторными. Бойлерные модели дают стабильное, мощное парообразование, что подходит для интенсивного использования.

Он сочетает функции пароварки и конвектомата, что позволяет готовить блюда с использованием как пара, так и горячего воздуха.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь

Дополнительные возможности website пароконвектомата могут значительно повысить его эффективность и удобство использования, но также могут повысить его стоимость. check here Поэтому важно выбирать те функции, которые наиболее подходят для вашего бизнеса и позволяют достичь поставленных целей.

выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы);

Запекание, жарка. Устройство подходит для запекания хлебобулочных изделий, мяса, других продуктов, создавая хрустящую корочку, равномерно прогревая внутреннюю часть.

Прибор оснащен таймером, функциями регулирования температуры и скорости конвекции.

Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

Функции самодиагностики и самоочистки: возможность автоматической диагностики неисправностей и очистки камеры и системы парогенерации.

Функционал, дополнительные возможности, полезные опции

Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов get more info и приготовления сложных блюд.